สมุนไพรรักษาโรคเบาหวาน
ชื่อพื้นบ้าน ตำลึง ผักตำนิน
ลักษณะ เป็นพืชเถาวัลย์ อายุยืนหลายปี ตามข้อของลำต้นมีมือเกาะ ใบออกสลับกัน และมีรูปสามเหลี่ยม ดอกสีขาว ผลคล้ายแตงกวาแต่เล็กกว่า ผลดิบมีสีเขียว พอสุกมีสีแดงสด ปลูกตามริมรั้วเป็นฝัก
สรรพคุณทางยา ใบตำลึงมีสารเคมีที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ผักตำลึงจึงควรนำมาปรุงเป็นอาหารในรูปต่างๆ ให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทาน เช่น ผัดยอดตำลึงไฟแดง แกงจืด ยอดลวกจิ้มน้ำพริก
ตำลึง มะระขี้นก ถั่วลันเตา มะระ
ชื่อพื้นบ้าน ผักใส่
ลักษณะ เป็นไม้เถาวัลย์ มีมือเกาะใบเดี่ยว รูปร่างคล้ายฝ่ามือ เรียงสลับกันใบเว้าลึก 5-7 แฉก ดอกเดี่ยวแยกเพศ กลีบดอกสีเหลือง ผลเป็นกระสวย ผิวขรุขระ ผลดิบมีสีเขียว ผลสุกมีสีส้ม ทุกส่วนของต้นมีรสขม
สรรคุณทางยา ผลมะระขี้นกมีฤทธิ์ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลง จึงสามารถนำมะระขี้นกไปคั้นผสมน้ำดื่ม หรือนำผลไปลวกน้ำร้อน เป็นผักจิ้มน้ำพริก จะช่วยลดน้ำตาลในเลือดให้ลดต่ำลงได้
ตำลึง มะระขี้นก ถั่วลันเตา มะระ
ชื่อพื้นบ้าน ถั่วลันเดา ถั่วแขก
ลักษณะ เป็นพืชล้มลุก ตระกูลถั่วฝักมีสีเขียวอ่อน เราจะใช้ฝักรับประทาน
สรรคุณทางยา ใช้ฝักอ่อนสด ล้างถั่วลันเตาให้สะอาด แล้วนำไปต้มจนสุก รับประทานเป็นประจำ สามารถใช้รักษาโรคเบาหวานได้
ตำลึง มะระขี้นก ถั่วลันเตา มะระ
ชื่อพื้นบ้าน มะระ
ลักษณะ เป็นไม้เถาวัลย์ มีมือเกาะ ใบเดี่ยวมีรูปร่างคล้ายฝ่ามือ เรียงสลับกัน มีลักษณะคล้ายมะระขี้นก แต่ใบใหญ่กว่า และผลยาวรีมีขนาดใหญ่กว่ามะระขี้นก ผิวขรุขระ
สรรพคุณทางยา ใช้ผลสด ล้างผลมะระให้สะอาด ฝ่าเอาเมล็ดออกแล้วใช้มีดหั่นให้เป็นแว่นบางๆ เสร็จแล้วนำไปตากแดดให้แห้ง ใช้ชงกับน้ำร้อนดื่มเป็นประจำ อาการเบาหวานจะดีขึ้น
ตำลึง มะระขี้นก ถั่วลันเตา มะระ